小松菜とチンゲン菜のあいのこ葉物野菜。 β-カロチン・鉄分・ビタミンCなど豊富に含まれている。 じょうずに栽培すれば年中収穫が出来、非常にべんりな野菜です。 おひたし、漬物、和え物、炒め物、汁の実にどうぞ。

三大栄養

ビタミン

ミネラル

アミノ酸

他の栄養成分

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

種蒔き

⇔(ﾄﾝﾈﾙ)　　　　　 　　　　　　　　←───→

収　穫

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夏場は虫食いが多く避けたほうが良い

2005年9月6日。20個の育苗ポットに種をまいた。 三日後に３，４個づつ発芽。一週間後に倍の育苗ポットに分割した。	９月２２日。 　播種後１６日目、畑に苗を植えつけた。	播種後一ヶ月目。 　ぼちぼち育っているようだ。

播種後４２日で初収穫。いっきに育ったのだが虫が食いよる。 水洗いをしていると青虫が溺れていた。かわいそうだが虫君を食べるのは遠慮した。

2005.6.15.　 育苗ポットに種を播いた。
	播種後三日目には発芽していた。写真は五日目。	播種後13日目。畑に植え付けた。

播種後22日目。もう虫食いが始まっている。柔らかくて美味しいのだろう。	播種後36日経過。初収穫。穴あき野菜、虫にもかなり食べさせてあげた。虫さん感謝せ〜よ。 さっそく「お浸し」で食べる。おいしい菜。