ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、食物繊維をバランス良く含んでいる。 カリウムが豊富に含まれており、むくみを改善する効果や利尿を促す作用、 体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の排泄を促し高血圧を予防する働きもある。 さらにきゅうりの青臭さの成分である『ピラジン』は、 血栓を予防し、脳梗塞・心筋梗塞などに効果があると言われている。 ほかに、アルコール代謝を促す働きがあり、夏バテ予防・二日酔いに摂りたい。

三大栄養

ビタミン

ミネラル

アミノ酸

他の栄養成分

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

植付け

⇔

収　穫

←────→

2024年7月15日

５月３日に植え付け後７１日経過。葉っぱに隠れて横たわっていた　　　　２８０ｇ

2022年

2022年6月22日

花が咲いて10日経過。 初収穫。

2022年6月12日

雌花

2022年5月10日

3つの苗を植え付けた。

２０１９年５月２日

２つの苗を庭に植え付け支柱を建てた。

２０１２年７月１２日		２０１２年７月２日
５月２６日の種蒔き後４７日経過。　 　昨日の強風と雨で支柱が斜め４５度に傾いていた。　支えを補強し修復する。 　ついでに収穫をした。		４月８日の種蒔き後８９日経過。 　収穫最盛期。

２０１２年６月７日		２０１２年５月２６日	２０１２年５月１８日	２０１２年５月８日
		１０個の育苗ポットに種を蒔いた。
４月８日の種蒔き後６４日経過。 　初収穫。	５月２６日の種蒔き後１２日経過。 　１０株を畝に植えつけた。		植え付け後４８日経過。 　初収穫。	植え付け後３８日経過。 　赤ちゃんがつき出した。 　追肥をして支柱をたてネットを張った。

２０１２年４月２９日	２０１２年４月２０日	２０１２年４月１９日	２０１２年４月８日
	８苗を購入し畝に植えつけた。		15個の育苗ポットに種をまいた。
種蒔き後２１日経過。 　１５ポットが成長してきたので畝に植えつけた。		種蒔き後１１日経過。

２０１０年６月６日	２０１０年５月２８日	２０１０年５月２４日	２０１０年５月１６日	２０１０年４月１８日
	５個の遅植えキュウリを植えつけた。			５個のいぼいぼキュウリ接木苗を購入し畑に植え付けた。 シルバーマルチをして、寒冷紗で被った。
５月１６日に咲いていた花のキュウリが２１日経過で初収穫。		支柱をたて、キュウリネットを張った。	背丈は２５cmぐらい。　まだ支柱を立てていないのに一個だけ花が咲いている。

２００９年６月２３日	２００９年５月３１日	２００９年５月１２日	２００９年４月３０日
			一週間ほど前に６個の接木苗を購入。まだ朝晩が寒く自宅で保温をしながら育てていた。 ようやく暖かくなり畑に植え付けた。
収穫最盛期。三日ほど収穫しないと大きくなりすぎる。	背丈はまだ５０ｃｍぐらいだが地上すれすれに２個がぶら下がっていた。初収穫。	背丈は３０cmぐらい。今から花が咲くところ。 　支柱を立てた。

２００８年６月３０日	２００８年６月６日	２００８年５月１５日	２００８年５月８日
			五つの接木苗を購入し自宅で育てていたのを菱山さんと畑に植え付けた。
収穫最盛期。見逃してほったらかしにしているとでっかくなりすぎる。長さが３５ｃｍもあった。	５月１５日に見つけた赤ちゃんが育ち2個だけ収穫。	背丈は３０cmぐらいなのにキュウリの赤ちゃんが出来ていた。今から花が咲くところ。 　仮の支柱を立てた。

２００７年７月３１日	２００７年７月２４日	２００７年６月２３日
		ふらっとホームセンターに出かけると今から植える苗を見つける。 ３っつの接木苗(@198)を購入し畑に植え付けた。
畑のキュウリが最盛期。取り忘れていたら大きくなりすぎる。 　9月20日に収穫終了。	畑へ植え付け後一ヶ月経過。２本を初収穫した。　庭のキュウリは最盛期を過ぎている。

２００７年６月４日	２００７年５月１１日	２００７年４月１５日
		接木苗を購入。植え付けはゴールデンウィークの頃なのだが毎年店頭に並ぶ時期が早まっている。 品切れのなったら嫌だから買ってしまった。 　そこで、二周り大きなポットに植え替え昼間は外で、夜間は部屋の中で、畑に定植するまで 育てることにした。 　　北神＝３苗。@188 　うま旨＝２苗。@298 　聖護院＝１苗。@298
初収穫。一番下で育っていたキュウリ。 長さは１５ｃｍぐらいで小さめだが柔らかく瑞々しくチョコッと塩を付けて あっという間に食べてしまった。	苗を購入してから２６日目に自宅の庭に植えつけた。 小さかった苗は背丈が３０ｃｍぐらいになり葉っぱも大きくなっている。

２００６年７月１８日 　最盛期を過ぎたが一日に２，３本を収穫し漬物にもしていただいている。	２００６年７月６日 　２本分のキュウリが一本になって先だけが２本に分かれている合体キュウリ。	２００６年６月２９日 　３株が生い茂りキュウリを次々と収穫。味噌キュウ、漬物、冷麺添え等、食べるのに忙しい。

うどん粉病の治療
２００６年６月１３日 　葉っぱに白い粉を振りかけたような箇所が所々にあるのを見つけた。 調べてみたら「うどん粉病」が発生しているらしい。 　治療しよう。何処で聞いたか忘れてしまったが「牛乳散布治療」を思い出す。 朝方に牛乳を散布。　午後には殆ど治っていた。また見つけたら牛乳を飲ませてやろう。

２００６年６月８日 　イボイボ、トゲトゲに金山寺味噌をたっぷりつけたら最高。 　ありがとうございますアポ兄ちゃん。

２００６年５月４日 　接木苗を購入し、自宅、実家のミニ菜園に植えつけた。 　聖護院キュウリ＝３、イボキュウリ＝２、加賀キュウリ＝１。	２００６年６月１日 　背丈は約１００cm。この花は６０cmぐらいの高さで咲いおりキュウリの赤ちゃんのイボイボが見える。	２００６年６月８日 　苗を植え付け一ヶ月あまりで初収穫。花が咲いて一週間目。 　長さは２８cm、太さは３cm、重さは２００g。 　背丈は１７０cmぐらいに伸びたので芯を止めた。

2005年

２苗を購入し、自宅のミニ菜園に植えつけた。	2005.5.28 　花が咲き出し、背丈は約５０cm。	苗を植え付け一ヶ月で初収穫。左の花がキュウリ（約15cm）になった。

2005.6.16.　次々とぶら下がってきた。背丈は135cmに成長。	能面教室「みどりさん」特製のお味噌をつけて今日の昼食。	苗を植え付け87日。背丈は約２ｍ、芯を止めた。主枝の8節目のキュウリは自分に蔓を巻きつけ苦しそうだったので収穫し食べてあげた。

2004年

接木苗を購入し、５月５日に自宅、実家と畑に３苗づつ植えつけました。今は１７ｃｍに成長しています。	花径５cmの黄色い雄花が咲き出しました。背丈は４５cmに伸びています。	自宅のキュウリを初収獲（２本）。 長さ=２１cm,太さ=４cm,重さ=２００g。　株の背丈は１５０cmに成長。

今朝の収獲（自宅）。3株とも背丈が１７０cmで芯を摘み枝を伸ばしている。 生、サラダ、糠漬けで食べている。	毎朝、お味噌を着けて生を。毎夕、ヌカ漬を。食べてます	こんなキュウリは見たことが無い。９うり。

ヌカ漬。夏は１０時間、冬は1日半ぐらいの浅漬けが大好き。タカの爪、だし昆布、ニンニクを入れている。	一夜漬。

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