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漬け菜の代表的な一種のカラシナ。種子は粉末にしてからし粉として使われる。
葉っぱの表面は赤くちぢみがあり、独特の辛みと風味。まき時は９〜１０月が適し
株間は１０cmぐらいにする。 ビタミンA、ビタミンCが豊富で、カルシウムやリン、鉄分などのミネラルも豊富 。 「サラダ」、「お浸し」、「漬物」に最適で肉料理にもどうぞ。 |
| 三大栄養 | ビタミン | ミネラル | アミノ酸 | 他の栄養成分 |
| １月 | ２月 | ３月 | ４月 | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 種蒔き | ←──→ | |||||||||||
| 収 穫 | ←──→ | |||||||||||
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漬け菜の代表的な一種のカラシナ。種子は粉末にしてからし粉として使われる。
葉っぱの表面は赤くちぢみがあり、独特の辛みと風味。まき時は９〜１０月が適し
株間は１０cmぐらいにする。 ビタミンA、ビタミンCが豊富で、カルシウムやリン、鉄分などのミネラルも豊富 。 「サラダ」、「お浸し」、「漬物」に最適で肉料理にもどうぞ。 |
| 三大栄養 | ビタミン | ミネラル | アミノ酸 | 他の栄養成分 |
| １月 | ２月 | ３月 | ４月 | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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