家庭菜園・エシャロット

　ユリ科の野菜で玉ねぎの変種。白い部分を食べる。少し焼いて醤油や味噌をつけてかじるとうまみが出る。みじん切りでいためても良い。薬味でも爽やか。
　アリシンがビタミンB１を体内に吸収させ、豊富な鉄分が血行を良くする。疲労回復に食べてみよう。

１月２月３月４月５月６月７月８月９月 10月 11月 12月

植付け ←──→

収　穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←
──────→　　　　　　　　　　⇔堀上

2007年6月21日 2007年2月1日 2006年11月20日

　ほおっておいたら一粒が２０個ぐらいに分球。今日で収穫を終えた。　植え付け後１５０日（約5ヶ月）経過。玉が膨らみ10個ほどに分裂している。　一株を引き抜いてみた。植え付け後７７日目。
　まだまだ小さいが一つが５，６個に分裂している。生でかじってみると独特の辛みと香り、気がシャキットした。

２００６年１０月２４日

　葉数が増え５０cmぐらいの高さでネギの花が咲き出した。これでいいのか、わからない。２００６年９月１２日

　植え付け後８日目。細い葉っぱが５～１０ｃｍぐらいに伸びている。２００６年９月４日

　３０個のタマ球を購入し株間１５cmでタマの３倍くらいの深さに植えつけた。正月頃に食べれますように。

2007年6月21日	2007年2月1日	2006年11月20日

ほおっておいたら一粒が２０個ぐらいに分球。今日で収穫を終えた。	植え付け後１５０日（約5ヶ月）経過。玉が膨らみ10個ほどに分裂している。	一株を引き抜いてみた。植え付け後７７日目。　まだまだ小さいが一つが５，６個に分裂している。生でかじってみると独特の辛みと香り、気がシャキットした。


２００６年１０月２４日　葉数が増え５０cmぐらいの高さでネギの花が咲き出した。これでいいのか、わからない。	２００６年９月１２日　植え付け後８日目。細い葉っぱが５～１０ｃｍぐらいに伸びている。	２００６年９月４日　３０個のタマ球を購入し株間１５cmでタマの３倍くらいの深さに植えつけた。正月頃に食べれますように。