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| 収 穫 | ⇔ | |||||||||||
| 梅 酢 作 り 2018/7/6 |
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| 赤みの強い大粒の梅をしあわせの村で２㎏を購入。 リンゴ酢＝３Ｌ、氷砂糖＝１㎏。 |
| 2006/4/3 | 2004/2/25 | 2004/2/25 | 2004/5/14 |
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梅は奈良時代の遣隋使（けんずいし）か,遣唐使（けんとうし）が中国から持ち帰ったらしい。
この紅白の梅は父が植えた。 毎年綺麗に咲き、白梅にはたくさんの実がなる。
熟す直前の青ウメを梅干しや梅酒にする。
「梅一輪 一輪ほどの あたたかさ」 服部嵐雪（はっとりらんせつ）
「東風（こち）吹かば にほひおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春な忘れそ」
拾遺和歌集 菅原道真（すがわらのみちざね）
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初春にちなんで 「春が来た」
の唄を歌いましょう| 梅の実 | 梅 酢 | 梅 酒 |
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| 近くの梅林でとって来ました。 木に実をづっと着けていたら木が弱るので間引いてあげました。ちょうど１kgあります。 |
左の梅の実で梅酢を作りました 梅=1kg/氷砂糖=1kg/酢=1.8ﾘｯﾄﾙ。 いい味になるのは3ヶ月はかかる。 |
これは、１９９９年６月６日に作った梅酒。ちびちび飲んでいます。実も美味しいです。 |
| クエン酸とリンゴ酸がすっぱさのもと。クエン酸には胃腸の働きをよくし、食欲をすすめ、タンパク質の消化を助ける働きがある。 悪玉腸内細菌の抑制や整腸作用に効果がある。 また、疲労回復、老化防止に役立つ。血液中に乳酸がたまらないようにし、 血液の流れをよくする働きがあるので、肩こりや腰痛などの筋肉疲労にもよい。 ビタミン類も含んでおり、風邪・二日酔いにも効果がある。 |
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