たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、鉄分、カリウム、等を豊富に含む。 　全身の成長と細胞の再生を促し、健康な皮膚の維持、 腎臓の機能を高め尿の出をよくし、むくみを取り除く。 レシチンの働きで、コレステロールの低下や動脈硬化、脳の老化も防いでくれます。 豆の美味しさは3日だけと言われるほど鮮度が重要。

三大栄養

ビタミン

ミネラル

アミノ酸

他の栄養成分

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

蒔き時

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収　穫

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２０１２年５月２８日	２０１２年５月１１日	２０１２年４月２４日	２０１２年３月２９日	２０１２年３月６日
種蒔き後２１７日経過で収穫終了。 　葉っぱは殆ど落ち枝に名残の豆がぶら下がっていた。 　株を引き抜き草を引き畝を耕した。	種蒔き後２００日経過で初収穫。 　ちょっと小ぶりだが塩茹で。薄皮はやわらかく皮ごとで最高。	種蒔き後１８３日経過。花盛りで背丈は８０cmほどに成長。 　枝が倒れ折れないようにロープをはった。	ようやく花が咲き出した。 　寒すぎる冬が長く例年よりかなり遅い開花だ。	昨年１０月２４日の種まき後１３４日経過。 背丈は４０ｃｍほどに成長。 　昨年の同時期には花が咲き出していたが今期は寒い冬で成長が遅れている。

２０１１年５月１９日	２０１１年２月２５日	２０１０年１２月１４日	２０１０年１０月２９日
	種まき後１３４日経過。 　寒さをこらえようやく花が咲き出した。	種まき後二ヶ月経過。 　背丈は２５cm程に成長。	種まき後半月経過。 　定植

２０１０年５月２６日	２０１０年５月７日	２０１０年４月８日	２０１０年４月２日	２０１０年３月１９日
収穫終了。 種まき後２２１日。 全部の茎を引き抜き、畝を耕した。
	種まき後２０２日経過。 プクプクッと膨らみ初収穫。	種まき後１７５日経過。 　花盛りで、３cmほどの莢が一部で見え出した。	昨夜の春の嵐で折れている茎があった。 が、ほんの数本でほとんどは大丈夫。	種まき後１５５日経過。 　背丈は１ｍほどに成長し花だらけ。

２０１０年２月１８日	２０１０年１月１日	２００９年１１月１４日	２００９年１０月２７日
種まき後１２６日経過。 　本格的に花が全ての株で咲き始めている。 　これは実になるだろう。	種まき後７８日経過。寒さでややお辞儀をしているが大丈夫。 　花芽が見え始めたがこれは早すぎでダメだろう。	種まき後３０日経過。	１０月１５日に蒔いた種が１２日後に発芽していた。 １０月３１日に２０個を定植した。

２００９年５月１４日	２００９年５月６日
播種後２０７日経過。爪のところが黒くなりかけてきたので残りの全てを収穫し畝を耕した。	播種後１９９日経過。 　空を向いていた莢が重たくなって下を向きだした。収穫時期がやってきたのだ。 　小雨の中の農作業。晴れ間が広がった夕方の６時１７分。菱山さんの奥さんが東の空に虹を見つけた。 　虹の向こうは「なみはやドーム」。９日、１０日のレースはいい結果が待っているようだ。

２００９年４月１６日	２００９年３月１２日	２００８年１０月１９日
		育苗ポットの２４個に１粒づづ種を蒔いた。 　１１月６日に畑へ植えつける。
播種後１７９日経過。背丈は１２０ｃｍぐらいに育っており、よく見たら６ｃｍほどの豆が 空を向いていた。	播種後１４４日経過。 　１ｍぐらいに成長し花がたくさん咲き出している。

２００８年５月２０日	２００８年５月１３日	２００８年４月２２日	２００８年４月２０日
播種後１６４日目の５月１８日に収穫終了。 権兵衛さん、菱山さんらと四角い茎を根元からちぎり取りいっきに収穫。 　デブでメタボの豆を塩茹でしたらビールのつまみに最高。	播種後１５９日で初収穫。空に向かって成長してきたのが膨らんで莢がたれてきた。	播種後１３７日経過。 　今日はしっかりと被い茂っている中をのぞいてきた。 　１〜３ｃｍの莢が出来だしている。	昨年10月30日の播種後１７３日経過。 花がしぼんで莢が着き始めるころだ。ようすを見ようとしたら蝶がとまっていた。羽化したてなのかほとんど動かない。 　シャッターを押すことに集中していて莢はどうなっているのか見忘れた。 　この蝶の名はココ

２００８年３月１１日	２００８年１月１２日	２００７年１１月２９日	２００７年１０月３０日
			自宅で育苗ポットの２８個に１粒づづ種を蒔いた。
播種後133日。花が咲きかけてきた。	播種後７４日。寒さに耐え頑張っています。	播種後３０日経過。18個のポットで生長している。後は発芽せず消えてしまった。 　７〜１０ｃｍに生長したので畑に植え付けた。

２００７年５月３日

昨年10月17日の播種後１９７日（六ヵ月半）経過。 　莢が膨らみ枝から下がりだし初収穫。やや小さめだったが塩茹でしたら初夏の風味。 　莢ごと焼いて塩をパラパラでも柔らかく美味い。

２００７年４月１２日	２００７年３月１日	２００７年１月２日
播種後約６ヶ月経過。花柄が枯れ３〜５cmぐらいの莢が見え出してきた。背丈は１２０cmを越える。	播種後１３５日経過。花が咲き始め背丈は50cmぐらいに生長してきた。	昨年10月17日の播種後７７日経過。背丈は20cmぐらいに生長。枝は5本ぐらい出ている。

		２００６年１０月１７日 　朝晩の気温は１５度まで下がるようになった。 そこで２０個の種を育苗ポットに蒔いた。
２００６年１１月１２日 　播種後２６日経過。２０個のうち１９個が成長し１５ｃｍぐらいになったので畑に植え付けた。 　株間は４０ｃｍぐらい。	２００６年１０月２６日 　播種後９日。１１個のポットで発芽している。

２００６年４月４日 　播種後159日経過。花がチラホラ咲き始め背丈は30cmぐらいに成長している。	２００６年５月２５日 　播種後２１０日。プックラ膨らんできたので収穫時期がやってきた。 　種を蒔いてから約７ヶ月。よく育ったものだ。 　神鉄SSの４人と豊泳会の２人で６月３日に収穫を終了した。

２００４年１０月２７日に播種。 　種は黒い筋のある方を土に７割ほど埋め一部は出しておく。 種は一晩水に浸しておき、33個の育苗ポットに蒔いた。 　11月7日に発芽し11日現在は23個の芽が見えている。	２００５年１１月１５日 　播種後１９日目。背丈は３〜５ｃｍ。畑に２７個の苗を植え付けた。 株間は30ｃｍ。	播種後三ヶ月目。今冬は例年より寒さが厳しく成長は遅いが大丈夫。

２００４年１０月１０日に播種して７日目。 種は黒い筋のある方を土に７割ほど埋め一部は出しておく。だんだん膨らんできた。	山鳩らに突っつかれないよう、ネットを張った。洗濯バサミで留めているのですぐに外せる。	播種後、１１日目で発芽した。出てる種の先は割れ、土中から芽が出てくる。

播種後、18日目。生育ポットで育てていた24苗を畑に定植。背丈は約5cm。	鳥がつまんだり、蝶が卵を産むのを防止するようネットを被せる。	ネットのトンネルの中で安心して成長している。 雑草も一緒に成長している。

播種後、５０日。背丈は２５ｃｍに成長。草引きをし、寄せ土をした。 豆先が見えなくなり、蝶の飛来がなくなったのでトンネルをはずした。	背丈は３０ｃｍを越え、枝分かれも元気。施肥をした。	昨日、一昨日の寒波で先端がおじぎをして萎れかけている。 でも、本体は元気で大丈夫だろう。

花が咲いている枝がかなりある。　肥料を吸い取られるし、 寒さで実が着かないので開花枝は切り取った。	背丈は約８０cmに成長。枝がぐんぐん伸び、また花がいっぱい咲いている。	花が終わって莢が膨らんできた。２個もぎ取って豆を見たがまだ小さい、 生で食べると柔らかく、味はそら豆だ。 　実が空に向けて大きくなります。空豆のいわれ。

播種後６ヶ月が過ぎ収獲最盛期。 　莢から豆を取り出し塩茹で。 　莢のまま電子レンジで２分、 切り目を入れなければパンクするので注意。 　ビールのつまみに最適。	最後の収獲。豊能町のおじ様にも収獲を手伝ってもらう。 　身は丸いが茎は四角。不思議そうに茎を持って帰っていった。 　ちょうどこの頃は桃の袋かぶせが終わった頃だ。

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