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| 収 穫 | ⇔ | |||||||||||
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| 花。 長くぶら下がっています。 | 実が3.5ｃｍぐらいに大きくなってきました。 | 緑の皮が枯れ、中身を取り出しました。 |
胡桃（くるみ）科。
今は亡き父が苗を植え、現在は弟（烏丸）が手入れをしています。
くるみに含まれる、脂肪類は、良質な必須脂肪酸類をたくさん含んでいる。
その中のリノール酸は、成長促進、動脈硬化を予防するなどの作用あり、
肥満、コレステロールの多い人に適している。
殻を割った中身は脳みそのようで、食べ続けると賢くなるかも。
呉の国から渡来したことから「クレミ」（呉実）が変化して胡桃（クルミ）といわれる。
三大栄養
ビタミン
ミネラル
アミノ酸
他の栄養成分
