ビタミンＡ、Ｃが特に豊富の縁黄野菜。Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６といったビタミン類も含んでいる。 また、鉄分、カルシウム、ヨード、葉酸を含み、たんぱく質も含まれている。 野菜の優等生で「ポパイ」が食べて元気モリモリ。 その通り、筋肉が力を出すのに必要な成分がたくさん含まれている。 貧血の改善に風邪の予防にも有効。酸性の土壌を嫌うので石灰を播種前に施す。

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

種蒔き

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収　穫

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2012年6月26日	2012年6月5日	2012年5月29日	2012年5月22日
	畝の３ｍほどに種を蒔き黒い布を被せた。		５m畝の半分ほどに種を蒔き黒い布を被せた。
５月２２日の種蒔き後３５日経過。 　葉っぱの勢いがなくなってきた。		４月２９日の種蒔き後 ３０日で初収穫。

2012年5月7日	2012年4月29日		2012年4月24日
	今のほうれん草が無くなると寂しいので 畝の５ｍほどの３列に種をまいた。
２月２６日の種蒔き後７１日経過 　もう花芽が出てきたのがある。　早く食べよう。		２月２６日の種蒔き後６３日経過 　収穫最盛期がやってきた。	２月２６日の種蒔き後５８日経過 　不織布をはがして見ると草の花盛り。　その中のほうれん草が負けずに育ってきた。 　やわらかく美味しそうなので収穫した。

2012年4月14日	2012年3月29日	2012年3月7日
１月１０日の種蒔き後９５日経過。 　もう花芽が見え出し大きくならないまま終了時期がやってきた。	１月１０日の種蒔き後７９日経過。 　ようやく美味しそうに育ってきた。	１２月６日の種蒔き後９２日（三ヶ月）経過。 　寒い冬が長くうまく成長できていない。	１月１０日の種蒔き後５７日経過。 　ようやくほうれん草らしくなってきた。	２月２６日の種蒔き後１０日経過。 　不織布をべたがけしている。

2011年4月29日

巨大ほうれん草。　１茎で普通の１株ぐらいの量だ。 　食べても食べても食べきれず、トウがたってきた。 　種の種類は忘れてしまった。なぜ、こんなに大きく育ったかは分からずじまい。

2011年3月5日
１月５日の種埋め後５９日経過。	１月１７日の種埋め後４７日経過。	２月８日の種埋め後２５日経過。

2011年2月22日	2011年2月18日	2011年1月25日
１２月６日の種蒔き後７４日経過で初収穫。	１０日前に新聞で袋を作り種を入れ土に埋めていた。 根も芽も出ていたので畝に蒔いた。 　ビニールトンネルはしている。	一週間前に手袋に入れ土に埋めていた。 根が出ていたのでしていたので畝に蒔いた。

2011年1月19日	2011年1月17日	2011年1月14日	2011年1月5日
	再度チャレンジ。手袋詰め。		種が小袋に残っていた。それを古い手袋に入れ水浸しにして１０ｃｍほど土に埋めた。
１４日経過。双葉が出ているのを発見。極寒でも育つのだろうか、育って欲しい。		９日経過。手袋を掘り出したら小さな根がいっぱい。 　畝の２ｍ５０cmほどに一つずつ蒔きビニールトンネルをした。

2010年12月8日	2010年12月6日	2010年10月11日
	畝の５ｍに種をまいてビニールトンネルをした。	畝の３ｍに種をまいた。
１０月１１日の播種後５８日経過。立派に成長してきた。

2010年5月21日	2010年5月12日	2010年3月16日	2010年3月2日
			５ｍの畝に種をまいた。今成長しているのを食べきるうちに、また食べたくなるからだ。
播種後８０日経過。 葉っぱが黄色くなりもう食べれない。 もう一度、種まきをした。	播種後７１日経過。 成長が今ひとつだが美味い。	播種後１４日経過。 　やや発芽は遅いが双葉の２cmぐらいが見えてきた。

2010年2月25日	2010年2月21日	2010年1月30日
１月１４日の播種後４２日経過。 　この２，３日の異常な暖かさで、ビニールトンネル内でいっきに成長。 　ところが茎は伸びているが葉っぱが小さいのが気になる。	１１月２６日の播種後８２日経過。 　いっきに成長。初収穫。	１１月５日の播種後８６日経過。 　収穫真っ只中。冬場では貴重な葉野菜だ。 　2月18日に収穫終了。	１１月２６日の播種後６５日経過。 　成長は遅いが、遅いなりに順調。

2010年1月30日		2010年1月14日
種まき後１６日経過。種を持ち上げながらまばらではあるが発芽し育ちそうだ。 　密集している苗を掘りおこし、一苗づつに分けて発芽していないスペースに４人で植えつけた。 　指で穴を開けたら暖かくビニールトンネルの寒冷防止は効いているようだ。		畑でほったらかしにしていた種が入っている小袋を整理していた。 すると、芽がまばらではあるが袋の中で発芽している。 　捨てるのはもったいない。そこで５Ｍの畝に撒きビニールトンネルをした。 　この厳冬期に育つかどうかは未知の世界。

2010年1月7日	2009年12月8日	2009年11月26日
			３ｍぐらいの５筋に種をまいた。
１１月５日の播種後６３日経過。もうしばらくで食べれそう。もちろんビニールトンネルをしている。	１１月２６日の播種後４２日経過。 　ビニールトンネルをしているが成長は遅い。	１１月５日に種を蒔き３３日経過。葉っぱは８ｃｍぐらいになってきた。

2009年11月14日	2009年11月5日	2009年10月10日	2009年10月1日
	畝の２ｍほどに種をまいた。
１０月１日の種まき後４４日経過。サラダほうれん草で生でもうまい。		播種後３７日経過。 　収穫時期がやってきた。柔らかく美味い。	９月３日に種をまき２８日目。もうすぐ食べれます。 　今日、再び種をまいた。

2009年5月21日	2009年3月26日	2009年3月15日
	３ｍぐらいの４筋に種を播いて不織布を被せた。
播種後７６日経過。 　いじけてあまり成長しなかったが収穫を終了した。		12月中旬に種まき。ビニールトンネルの中で順調に成長。収穫時期がやってきた。

2009年1月13日	2008年10月21日	2008年9月26日	2008年9月18日
			朝晩が涼しくなってきたので菱山さんと５ｍぐらいの３筋に種を播いて軽く押えた。
播種後84日経過。立派に育った縮みほうれん草。	播種後３３日経過。食べてくれと成長しており初収穫。 　歯抜けがありマバラだから再度畝の３ｍぐらいに種を蒔いて来た。	播種後８日経過。発芽しているが所々歯抜けがある。土を多く被せすぎたり土を強く押えすぎたら 芽が出てこれないのだ。

2008年5月25日	2008年4月27日	2008年4月15日
播種後４０日経過。日中は温かくなり過ぎて育ちが悪くいじけてしまった。 　ほうれん草はやはり寒い時期の野菜だ。	播種後１２日経過。 　双葉が３cmほどに育っている。	播種後８３日経過。いっきに茎が伸びだしトウが立ちかけている。ところが食べると甘みがありうまい。 が、収穫終了時期が来た。 　そこで、もっと食べたいから畝の３ｍぐらいの4筋に5ｃｍ間隔で種を蒔いてきた。

2008年4月1日	2008年3月11日	2008年2月21日	2008年１月24日
			３ｍぐらいの３筋に種を播いた。 種の袋をほったらかしにしていたら雨にあたり中で芽が出かけていたので真冬まきに挑戦。 　布をベタがけしている。
播種後６８日経過。日中は温かくなりやっと食べれるように成長してきた。	播種後４７日経過。布をベタ掛けしているがなかなか大きくなってくれない。	播種後２８日経過。生長は遅いが真冬でも育ちそう。

2008年3月11日	2008年１月1日
昨年の１１月１５日の播種後１１７日経過。やっと食べれる。	昨年の１１月１５日の播種後４７日経過。真冬の成長は遅い。	昨年の１０月１１の播種後８２日経過。寒さにあたりうまみが増してきた。 　１月下旬に収穫終了。

2007年１１月１５日	2007年１０月２５日	2007年１０月１１日	2007年9月13日
		３ｍぐらいの３筋に種を播いた。 　やっと気温が低くなり朝晩は20度を切るようになる。	１ｍぐらいの３筋に種を播いた。 　まだ気温が高いので育つかどうかは不明。 　２００７年１０月２日 やっぱり育たなく発芽の跡形も無い。
播種後34日経過で初収穫。 　畝の１ｍぐらいに正月に食べれるよう種を蒔いた。	播種後１４日経過。今回は発芽に成功。やはり気温が下がらなければ育たない。

２００７年３月１日	２００７年２月１日	２００６年１１月７日
		畝の２ｍぐらいに１０ｃｍ幅で筋を３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。
昨年１１月７日の播種後114日経過。よく育ったが収穫終了時期が近づく。	２００７年２月１日 　播種後86日目で初収穫。真冬でもじわじわ育つ。10秒のお浸しで味はバツグン。

		２００６年９月１４日 　畝の４ｍぐらいに１０ｃｍ幅の筋を３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。
２００６年１０月１５日 　９月１４日の播種後一ヶ月経過。初収穫を迎えた。 　収穫後３０分。さっそく熱湯５秒のお浸し。最高。	２００６年９月２８日 　９月２３日に播種したのが発芽している。	２００６年９月２３日 　発芽しているがマバラ。菱山婦人と娘さんに追加の種を蒔いてもらった。

２００６年５月２９日 　畝の４ｍぐらいに１０ｃｍ幅の筋を鎌で３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。 黒い布をベタ掛けしてきた。
	２００６年６月２１日 　播種後２３日経過。まだまだ小振り。暑くなってくるが育つだろうか。昨年は虫と暑さにやられたのだが。	２００６年６月２７日 　播種後２９日経過。初収穫が最終収穫。暑さと虫にやられ殆ど育たない。 暑い時期のほうれん草は昨年も失敗したが今年もだめ。秋の涼しくなってからに期待しよう。

２００６年５月１６日 　３月３１日の播種後５６日経過で収穫時期がやってきた。 　ちょくちょく食べていたが雨と気温の上昇が激しくトウが立ち ５月２５日に収穫を終えた。

２００６年３月３１日 　畝の３ｍぐらいに１０ｃｍ幅の筋を鎌で３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。 　種には１ｃｍぐらい土を被せマルチ用トンボでかるく押さえ防寒布をベタ掛けしてきた。 ──────── 　２００６年４月１３日 　播種後１３日経過。約２cmに細い芽が出ていた。
	２００６年５月９日 　２月２１日に播種したのは７９日が経過し左の画像のようにトウが立ってしまった。トウ立ちした茎は硬く美味しくないが、 葉っぱは食べられる。 　３月３１日に播種し、４９日経過した右画像のはもうじき食べれそうに育ってきた。

２００６年２月２１日 　畝の５ｍぐらいに１０ｃｍ幅の筋を鎌で３本つくり約５ｃｍ間隔で種をまいた。 　種には１ｃｍぐらい土を被せマルチ用トンボでかるく押さえ布トンネルをした。 　１０日後ぐらいで発芽していた。
	２００６年３月２１日 　播種後一ヶ月経過。防寒布トンネルで育っている。	２００６年４月１３日 　播種後５２日。やや小振りを初収穫。柔らかくサラダでGOOD。

２００５年　冬蒔き

２００５年１０月１８日 　畑に直播き。朝夕は気温が２０度を下回るようになった。ほうれん草は２５度以上になると成長しない。 今が蒔き時と思った。
	播種後9日経過。4日後に発芽し5cmぐらいがギッシリ。間引きをしてきた。	播種後約二ヶ月。まだ小さめだが初収穫。 　サット湯がくお浸しはバツグンに美味い。

播種後１１４日経過。今年の冬は寒さが厳しく成長が遅かったがやっと一人前になった。 が、ちょこちょこ食べていたので残りが少なくなってしまった。

２００５年　冬、春、夏

冬植えに挑戦。　種を布で包み風呂の残り湯につけておこう。	一日お湯につけた後、布に包んだまま土に埋めていたら小さな芽が出ている。今日、畑に播いてきた。	発芽。昨年末に播種したのがひび割れの土中から芽を出していた。 種に被せる土が多すぎたようだ。もっともっと薄く被せなければならない。
6月1日に２度目の種蒔きをした。 　発芽が悪く、6月16日に播きなおした。		6月5日。まばらだが発芽。今回は被せる土をうすくし足で踏みつけておいた。

種を播く準備をしてから４９日。寒波にも耐え、ぎっしりと育っていたので間引きをした。	播種の準備をしてから８２日。ぎっしりと成長し初収獲を迎えた。	6月に播種したほうれん草は成長することなく殆ど消滅してしまった。 カラカラ天気の暑さ、連日の雨、虫の影響か。夏のほうれん草は栽培が難しい。

２００４年

２００４年１０月１０日に播種。四日後に発芽した。	播種後、13日目に約100苗を畑へ定植。	播種後、４４日経過。本葉がはっきりしてきた。

少しづつではあるが成長している。	美味しそうに育ってきた。そろそろ食べよっと。	播種後、７８日目。お浸しには最高の味。

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