ビタミンＡ、Ｃが特に豊富の縁黄野菜。Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６といったビタミン類も含んでいる。 また、鉄分、カルシウム、ヨード、葉酸を含み、たんぱく質も含まれている。 野菜の優等生で「ポパイ」が食べて元気モリモリ。 その通り、筋肉が力を出すのに必要な成分がたくさん含まれている。 貧血の改善に風邪の予防にも有効。酸性の土壌を嫌うので石灰を播種前に施す。

葉っぱは緑色だが茎が赤い。　あくが少なく「サラダ」で美味しいほうれん草。　　お浸しは熱湯５秒。

１月

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

種蒔き

⇔(ﾄﾝﾈﾙ)　　　　　　　　　　　　　←─→

収　穫

←→　　　　　　　　　　　　　　　　←────→

2012年5月7日	2012年4月24日	2012年3月29日	2012年3月22日
			５ｍの畝に種をまき、ビニールトンネルをした。
２月２６日の種蒔き後４６日経過 　もう花芽が出てきたのがある。　早く食べよう。	種まき後33日経過。 　暖かくなり雨も適度に降りいっきに成長した。	種まき後7日経過。 　細い双葉が整列良く芽を出している。

2011年2月18日

１１月１１日の種まき後９９日経過で初収穫。

2011年1月12日	2010年12月8日		2010年11月11日	2010年10月11日
			畝の７ｍに種をまいた。	畝の３ｍに種をまいた。
１１月１１日の種まき後６２日経過。 　成長は遅いがビニールトンネルの中でそれなりに育ってきた。	１１月１１日の種まき後２７日経過。	１０月１１日の種まき後５８日経過。

2010年4月2日

２月１８日の種まき後４３日経過。 　 まだ少し小さいが初収穫をした。

2010年3月19日	2010年3月2日	2010年2月18日	2010年1月1日
	種まき後１２日経過。 ２cmほどの双葉が出てきているが、全体の６割ぐらい。 　そこで歯医者じゃないが歯抜けの４割に再度種まきした。	５ｍほどの畝に今年初めての種まき。寒さ防止にビニールトンネルをした。
種まき後２９日経過。 　 順調に成長。赤い茎が分かるようになってきた。 　３月２日に撒いた種も３ｃｍぐらいに成長している。			１０月２３日の種まき後１０７日経過。 　寒さが増し甘さが増した。サラダで美味い。 　アンは寒くてもいつもくっついて畑で遊ぶ。

2009年12月8日	2009年11月14日	2009年10月23日	2009年10月10日	2009年10月1日
		畝の４ｍほどに種をまいた。
１０月２３日の種まき後８３日経過。 　もうしばらくで収穫できそうだ。	１０月１日の種まき後４４日経過。 　再び食べごろ。		種をまいて３７日経過。収穫時期がやってきた。	９月３日に種をまき２８日目。もうすぐ食べれます。 　今日、再び種をまいた。

2009年5月21日	2009年4月12日	2009年3月26日	2009年3月12日
		購入した１袋分の種を5ｍぐらいの４筋に播いて不織布を被せた。
播種後７６日経過。 　いじけてあまり成長しなかったが収穫を終了した。	収穫し出して２週間。夏日が続き、トウ立ちしそうになっているのが１株あった。		1月上旬に種を撒いた。ビニールトンネルの中で順調に成長している。

2009年1月13日	2008年10月14日
	３ｍぐらいの４筋に種を播いた。 　１１月下旬には美味しくなってくれるだろう。
播種後９１日経過。甘みがありサラダで美味い。もうじき収穫終了。

2008年4月25日	2008年3月13日	2008年１月24日
		２ｍぐらいの３筋に種を播いた。 真冬まきに挑戦。　布をベタがけしている。
３月１３日に播種して４３日経過。ちょうど食べ頃になってきた。 　１月２４日に播種したのは殆ど大きくならないうちに終了した。	播種後４９日経過。マバラに生長している。 　2月は寒すぎでほぼ半分しか発芽しなかった。再度５ｍぐらいの畝の4筋に３〜５cm間隔で種を蒔いてきた。

2008年3月11日	2008年１月1日
昨年の１１月１５日の播種後１１７日経過。 　雑草と一緒に育っている。	昨年の１１月１５日の播種後４７日経過。 　真冬の成長は遅すぎる。	昨年の１０月１１の播種後８２日経過。寒さにあたりうまみが増してきた。 　背丈は３０ｃｍぐらいで雑草と一緒に育っている。 　１月下旬に収穫終了。

２００７年１１月１５日	２００７年１０月２３日	２００７年１０月１１日
		やっと気温が低くなり朝晩は20度を切るようになり育つ時期が来た。３ｍぐらいの３筋に種を播く。
播種後34日経過で初収穫。 　畝の１ｍぐらいに正月に食べれるよう種を蒔いた。	10月11日の播種後１２日経過。発芽し本葉が見え出してきた。

２００７年４月１９日	２００７年４月３日	２００７年３月１日	２００７年２月１５日
			畝の３ｍぐらいに１０ｃｍ幅で筋を３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまき 防寒用に不織布で覆った。
播種後６３日経過。立派に育ち収穫最盛期。アクが少なく食べやすいので大好き。	播種後47日経過。収穫時期がやってきた。	播種後2週間経過。布をめくると元気に発芽していた。

２００７年３月１日	２００７年２月１日	２００６年１１月７日
		畝の２ｍぐらいに１０ｃｍ幅で筋を３本つくり約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。
昨年１１月７日の播種後114日経過。よく育ったが収穫終了時期が近づく。	播種後86日目で初収穫。真冬でもじわじわ育つ。サラダの美味さはなんともいえん。

			２００６年１０月２日 　畝の２ｍぐらいの3筋に約３〜４ｃｍ間隔で種をまいた。 　２００６年１０月８日 　良く見てみるとギッシリと発芽していた。
２００６年１１月２１日 　播種後５０日。立派に育ったが今日が最終収穫となった。	２００６年１１月２日 　播種後２９日経過。初収穫。柔らかく味よいサラダでパクッ。 　お浸しは熱湯５秒で。	２００６年１０月２４日 　播種後２２日経過。雑草の中でもしっかりと育ち赤い茎がはっきりしてきた。

２００５年１１月２４日。真冬栽培に挑戦。畑に直播き。 　播種後２１日が経過したがまだ双葉。布ﾄﾝﾈﾙをしているが成長はゆっくりだ。	２００６年１月２４日。 　播種後６１日が経過している。防寒布のトンネルをしているのだが寒さが厳しくなかなか大きくならない。	２００６年２月２１日。 　播種後８９日（約三ヶ月））が経過し。防寒布トンネルの中で葉っぱが８ｃｍぐらいになってきた。 もうしばらくの辛抱。

２００６．３．２１ 　２００５年１１月２４日の播種後１１７日経過。生育は遅かったが立派になっている。 　熱湯１０秒のお浸しで食った。しぼると赤い汁。味は最高。	２００６．４．６ 　播種後１３２日経過。サラダにしたりお浸しにしたりで食べてきたが トウが立ちそうになってきたし、残りが殆どなくなってきたので今日が最終の収穫。

２００５年　秋蒔き

２００５年９月２７日。 　畑に直播きしてきた。
	播種後９日目。　順調に発芽し本葉がチョコッと見えてきた。	播種後２１日。背丈は７〜１０cm、茎の赤さがはっきりしてきた。

やや小振りだが播種後30日目で初収穫。10秒ほど湯がき醤油をチョコッとかけ食べた。 搾ると赤い汁が出てきて味が濃く柔らかで美味い。	播種後51日経過。 お浸しでいただいております。味が濃くなりゴマと花カツオをまぶして美味しいぞ。 　これだけで白いご飯が一膳多く食べられる。 　白いのはカブラ。

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