地中海沿岸に原生しているケールが祖先。 アブラナ科でビタミンＣが特に豊富でキャベツの3倍以上。 カロチンも多く含む。 炒めもの、シチュー、煮物、和え物などでどうぞ。

２０１０年１月１４日	２００９年１２月２９日	２００９年１１月１４日	２００９年１０月８日
ぎっしりとミニミニキャベツが出来ている。鍋で食べた。柔らかくなるにはやや時間がかかったが味が濃く美味い。 　2月2日に収穫を終えた。	茎の枝元で直径２ｃｍほどの丸みをちぎりとった。初収穫だ。	背丈は６０cmに成長してきたが食べれるものがまだ見つからない。	９月２３日に２株を植えつける。 　１５日経過。